دستگاه عرق گیری و گلاب گیری ، دستگاه تقطیر

نمایش 1–12 از 30 نتیجه

مقدمه

عرق گیری و عرقیجات از قدیم الایام در میان اقشار جامعه پرطرفدار بوده است. این محبوبیت سبب شد تا تولید کنندگان برای آسان شدن فرایند عرق گیری به تولید انواع مختلف دستگاه عرق گیری بپردازند. این دستگاه مراحل تولید عرقیجات را به شدت آسان کرده است. همین امر سبب شده است تا بسیاری از افراد به عنوان یک کسب و کار خانگی به این کار روی بیاورند. به همین علت امروزه در کنار تولیدات صنعتی تولیدات خانگی انواع عرقیجات نیز افزایش یافته است. دستگاه گلابگیر یا عرقگیر هم برای مصارف خانگی و هم برای مصارف صنعتی قابل استفاده است. از اینرو در این مقاله سعی به معرفی این دستگاه و ویژگی های آن شده است.

دستگاه عرق گیری 170 لیتری لوله بلند
                                                              عرق گیر

خواص عرقیجات

عرق گیری گیاهان بهترین روش مصرف گیاهان دارویی است. امروزه بیش از هزار نوع گیاه وجود دارد که پس از عرق گیری به بهترین دمنوش های طبی و پزشکی تبدیل می شوند. این دمنوش ها در طب سنتی برای مشکلات عصبی و همچنین مشکلات گوارشی بهترین گزینه به حساب می آیند. از جمله عرقیجات پرمصرف می توان به عرق نعنا، عرق کرفس، عرق بیدمشک، گلاب، عرق کاسنی، عرق بهار نارنج، عرق دارچین، عرق زنجبیل، عرق زیره و…. اشاره نمود.

عرقیجات سنتی یا صنعتی

یکی از سوالاتی که همواره درباره ی عرق گیری مطرح است، این است که آیا عرقیجاتی که به روش صنعتی گرفته می شوند بهتر هستند یا عرقیجاتی که به روش سنتی به  دست می آیند؟ در این قسمت سعی داریم به چند مورد از تفاوت های بین این دو روش اشاره نماییم:

  • در دستگاه گلاب گیری سنتی گیاه به طور مستقیم جوشیده می شود. همین امر موجب کاهش و یا از دست رفتن خواص گیاه می شود. این در حالی است که در دستگاه تقطیر به هیچ عنوان گیاه جوشانده نمی شود و با بخار آب، عرق تولید می شود.
  • دستگاه عرق گیری به صورت کامل بسته می شود و هیچگونه بخاری از آن خارج نمی شود. همین امر سبب شده که عرق به دست آمده از آن بسیار خالص باشد. این در حالی است که در روش سنتی با توجه به درز بخار به بیرون، از میزان خلوص آن کاسته می شود.
  • در روش سنتی از دیگ های مسی استفاده می کنند که سبب تغییر در عطر و مزه عرقیجات می شود. در حالی که دستگاه تقطیر از جنس استیل و یا آلومینیوم با کیفیت ساخته شده است و هیچ گونه تغییری در طعم و مزه عرقیجات ایجاد نمی کند.

عرق گیری با دستگاه عرق گیری یا گلاب گیری سینا تجهیز

گلابگیر

معرفی دستگاه عرق گیری

دستگاه تقطیر  یک محصول پر کاربرد و چندگانه است. این محصول با نام های متفاوتی همچون دستگاه گلاب گیری، دستگاه تقطیر و دستگاه عرق گیری در میان مردم شناخته شده است. دستگاه عرقگیری یکی از بهترین و کاربردی ترین محصولات موجود در بازار است که می تواند در فرایندی بسیار آسان مایعات را خالص سازی کند.

دستگاه تقطیر، گیاه را از حالت مایع به حالت بخار تبدیل می کند. سپس بعد از خنک کردن بخار به دست آمده، آن را به مایع تبدیل می کند. این فرآیند را تقطیر می نامند. با استفاده از این دستگاه می توان انواع عرقیجات مانند آویشن، کاسنی، نعنا و…. را به دست آورد. این دستگاه علاوه بر تولیدات گیاهی، به تولید محصولات شیمیایی نیز کمک بسزایی می کند.

کاربرد دستگاه تقطیر

دستگاه عرق گیری کاربرد های بسیاری دارد که از مهم ترین آن ها می توان به موارد زیر اشاره نمود:

  • تولید انواع مختلف عرقیجات گیاهی
  • تولید محصولات شیمیایی و دارویی
  • آسان شدن فرایند گلاب گیری
  • فراهم شدن شرایطی برای جداسازی آب شیرین از آب شور
  • تقطیر نفت خام (ماده حاصل از آن مصارف گسترده ای دارد)
  • تولید الکل خالص برای مصارف پزشکی و ….
  • تولید آب مقطر، پارافین، گازوئیل و ….

دستگاه عرق گیری صنعتی دستگاه گلاب گیری صنعتی

دستگاه عرق گیری صنعتی

انواع دستگاه تقطیر

دستگاه تقطیر از انواع مختلفی تشکیل شده است. اما به طور کلی به سه دسته  صنعتی، خانگی و آزمایشگاهی تقسیم می شود. از دستگاه عرق گیری صنعتی برای مصارف صنعتی و تولیدات با حجم بالا استفاده می شود. از دستگاه عرق گیری خانگی برای مصارف خانگی و تولیدات با حجم پایین استفاده می شود. در آخر از عرق گیر آزمایشگاهی، که از حجم بسیار کمی برخوردار است،  برای فعالیت های آزمایشگاهی استفاده می شود.

دستگاه  تقطیر از لحاظ مدل نیز به سه دسته تک جداره، دو جداره و برقی تقسیم می شوند. ساده ترین مدل از دستگاه عرق گیری مدل تک جداره است. این مدل بدون کندانسور است و از قیمت پایینی نیز برخوردار است. این مدل به وسیله گاز شهری کار  می کند.

مدل دو جداره از محبوبیت بیشتری در میان مردم برخوردار است. این  مدل قابلیت کار کردن با گاز شهری  و برق را دارد. همچنین برخلاف مدل تک جداره دارای کندانسور است. از لحاظ عملکرد نیز از قابلیت بالایی برخوردار است. عرق گیر برقی،  به وسیله برق کار می کند و از حجم کمی برخوردار است. این مدل  بهترین گزینه برای مصارف خانگی است. همچنین از دیگر مواردی که سبب تفاوت میان انواع این دستگاه گلاب گیر شده است می توان به تفاوت در ابعاد، جنس بدنه، میزان گنجایش و ظرفیت در آن ها اشاره کرد.

دستگاه تقطیر خانگی، دستگاه گلابگیر و عرقگیر خانگی

عرق گیر خانگی

مراحل کاری عرق گیری

قبل از استفاده از دستگاه عرق گیری ، باید گیاه مورد نظر از هر گونه آلودگی پاک شود زیرا هر گونه آلودگی سبب افت کیفیت در عرقیجات می شود. سپس گیاه ، که نسبت آن به آب یک سوم است، در دیگ جوش قرار داده می شود. بعد از آن، آب به مخزن اصلی افزوده می شود. لازم به ذکر است تنها حدود 75 درصد از مخزن باید از آب و گیاه مورد نظر پر شده باشد زیرا اگر کل مخزن پر شود فضای کافی برای بخار تولید شده، باقی نمی ماند.

در مرحله بعدی دستگاه گلابگیری را روشن کرده تا آب درون مخزن به نقطه جوش برسد.  بعد از به جوش رسیدن آب، بخار تشکیل شده از آب و گیاه به وسیله فن خنک کننده سرد و از طریق مجرای سیلیکونی به ظرف مورد نظر منتقل می شود. زمان عرق گیری نسبت حجم مواد و ظرفیت دستگاه متغیر است و ممکن است به چیزی بین 1 الی 8 ساعت زمان نیاز داشته باشد. مرحله آخر که بسیار پر اهمیت است نحوه نگهداری از عرقیجات است. برای بسته بندی عرقیجات باید از ظروف شیشه ای و پلاستیکی با کیفیت استفاده کرد. همچنین عرقیجات باید در هوای معتدل نگهداری شوند.

مزایای استفاده از دستگاه تقطیر

دستگاه تقطیر از مزایای فراوانی برخوردار است که در این قسمت به چند مورد از آن ها اشاره می کنیم:

  1. با توجه به پروسه کاری مشخص، سرعت تولید عرقیجات در مقایسه با دستگاه عرق گیری سنتی به شدت افزایش می یابد.
  2. نجوشیده شدن گیاه در دستگاه عرق گیری سبب بالا رفتن کیفیت محصول می شود.
  3. عدم پیچیدگی مراحل کار سبب شده تا تمامی اقشار جامعه بتوانند از این دستگاه به عنوان دستگاه گلاب گیری خانگی استفاده کنند.
  4. با استفاده از این دستگاه، گیاهان به صورت دقیق و کامل عرق گیری می شوند.
  5. در نهایت استفاده از آن، مانع از اتلاف وقت می شود.

دستگاه گلاب گیری ارزان، دستگاه عرق گیری و تقطیر اقتصادی

دستگاه تقطیر

اجزای تشکیل دهنده دستگاه عرق گیری

دستگاه عرق گیری از اجزای متفاوتی تشکیل شده است که در این قسمت به ذکر چند مورد از آن ها می پردازیم:

  • دیگ و یا مخزن پخت: در این قسمت مواد لازم جهت عرق گیری ریخته می شود.
  • ستون تقطیر عرق گیر: این قسمت وظیفه جداسازی الکل از بخار آب را دارد.
  • درب شارژ ماده اولیه: برای شارژ ماده اولیه یک درب کوچک در دستگاه تقطیر تعبیه شده است تا دیگر نیازی به باز کردن درب اصلی نباشد.
  • همزن: این قسمت با هم زدن مداوم از ته گرفتن مواد و سوختگی آن جلوگیری می کند.
  • ترمومتر: با توجه به این که فرایند عرق گیری با نوسان دما زیادی همراه است، این قسمت با نشان دادن دما در تمامی مراحل از ایجاد هرگونه مشکل در فرایند عرق گیری جلوگیری می کند.
  • دفلگماتور: این قسمت درجه خالصی عرق را مشخص می کند. همچنین می توان عرق را به همان میزانی که میخواهیم خالص نماییم. در واقع نقش اصلی آن خالص کردن عرق به میزان های متفاوت است.
  • لوله تقطیر: بعد از به بخار تبدیل شدن ماده، عرق به دست آمده به وسیله لوله تقطیر به مخزن اصلی می رسد.
  • جین بسکت دستگاه تقطیر: این قطعه به صورت جداگانه بر روی دستگاه عرق گیری نصب میشود. وظیفه این قطعه ذخیره کردن عطر ماده است.
  • کندانسور: این قسمت از دستگاه تقطیر که از لوله های متعددی تشکیل شده است و وظیفه سرد کردن بخار را به عهده دارد.از اینرو می توان آن را از مهمترین بخش های دستگاه تقطیر صنعتی و خانگی دانست.
  • منقارک تست: تولیدکنندگان با قرار دادن الکل سنج در این قسمت میزان الکل را کنترل می نمایند.

شرایط مراقبت و نگهداری دستگاه تقطیر

نگهداری مداوم و دقیق از دستگاه عرق گیری طول عمر آن را بالا می برد. موارد زیادی در نگهداری این دستگاه اهمیت دارد که در این قسمت به چند نمونه از آن ها اشاره می کنیم:

  • شستشوی دستگاه تقطیر بسیار حائز اهمیت است. باید توجه داشت که بعد از هر بار عرق گیری لازم است دستگاه به طور کامل شسته شود. عدم شستن دستگاه موجب افزایش ناخالصی عرقیجات می شود.
  •  بعد از هربار عرق گیری باید عرق به دست آمده را تست نمود تا از عطر، طعم و میزان خالصی آن اطمینان حاصل شود. در این صورت وجود مشکل احتمالی به سرعت شناسایی و مرتفع می شود.
  • در حین انجام عرق گیری باید به نحوه کار دستگاه دقت شود تا وجود خرابی احتمالی به سرعت تشخیص داده شود.
  • هر چند وقت یکبار باید دستگاه توسط نیروی متخصص بررسی شود. این امر به افزایش طول عمر دستگاه کمک شایانی می کند.
  • دستگاه تقطیر به هیچ عنوان نباید بر روی مکان های مرطوب قرار گیرد. بهتر است این دستگاه در محیط ها خشک و خنک قرار داده شود.

گلاب گیر لوله بلند مخصوص دستگاه عرق گیری و تقطیر

دستگاه عرق گیر خانگی

مواردی که در هنگام خرید دستگاه تقطیر باید به آن توجه نمود

هنگام خرید دستگاه تقطیر صنعتی  (بر خلاف دستگاه تقطیر سنتی ) باید موارد بسیاری را در نظر گرفت تا بتوان مطابق با آنها یک کالای با کیفیت را تهیه نمود. در این قسمت به چند نمونه از آن ها اشاره خواهیم کرد:

  1. باید حجم دستگاه عرق گیری را متناسب با میزان حجم تولیدات خود انتخاب نمایید. چنانچه قصد دارید که این کالا را برای مصارف شخصی و یا تولیدات خانگی تهیه کنید بهتر است دستگاه تقطیر خانگی که از حجم پایین تری برخوردار است را انتخاب نمایید. اما برای مصارف صنعتی که در آن حجم تولیدات بالا است، لازم است دستگاه های تقطیر صنعتی مورد استفاده قرار گیرد.
  2. گارانتی داشتن کالا بسیار حائز اهمیت است. به همین علت پیشنهاد می شود در هنگام خرید محصولاتی که دارای گارانتی پس از فروش هستند را انتخاب نمایید.
  3. با توجه به آب و هوای محیط زندگی خود باید نوع کندانسور را انتخاب نمود. کندانسور ها به دو نوع برقی و آبی تقسیم می شوند. کندانسورهای آبی به وسیله آب سرد بخار را خنک می کنند و برای آب و هوای گرم و خشک مناسب هستند. در نقطه مقابل کندانسور های برقی بخار را به وسیله ی فن خنک می کنند و در آب و هوای معتدل کارایی دارند.
  4. با کمک ترمومانومتر به راحتی می توان فشار و دمای مخزن را مشاهده کرد. به همین دلیل بهتر است خرید دستگاه گلاب گیری صنعتی مجهز به ترمومانومتر در اولویت قرار گیرد.
  5. جنس دستگاه نیز بسیار اهمیت دارد؛ زیرا بی کیفیت بودن دستگاه بر عطر، بو و مزه عرقیجات تاثیر گذار است. از این رو باید محصولی را انتخاب کرد که جنسی با کیفیت و ضد زنگ دارد.
  6. در هنگام خرید باید توجه داشت که دستگاه تقطیر از چه نوع منبع انرژی تغذیه می شود. لازم به ذکر است دستگاه هایی که منبع تغذیه آن ها برق است برای مصارف خانگی مناسب هستند و به لحاظ صنعتی هیچگونه کاربردی  ندارند.

عرق گیر یا گلاب گیر

عرق گیر

سخن آخر

باید توجه داشت که تولید عرقیجات با کیفیت نیازمند یک دستگاه عرق گیری با کیفیت است. به همین علت در هنگام خرید باید به استاندارد بودن دستگاه توجه ویژه ای شود زیرا هر چقدر که بدنه و اجزای دستگاه با کیفیت تر باشند مقدار خلوص عرقیجات نیز بالاتر خواهد بود.  همین امر موجب شده است که انتخاب شرکت تولید و ارائه کننده دستگاه تقطیر از اهمیت بسزایی برخوردار باشد.  فروشگاه بازرگانی سینا  به عنوان اولین تولید کننده دستگاه عرق گیری در ایران  به نامی شناخته شده در این حوزه تبدیل شده است. این شرکت با استفاده از بهترین و با کیفیت ترین قطعات و تجهیزات، محصولات خود را از سایر محصولات مشابه متمایز کرده است. از طرفی تیم بازرگانی آن جهت افزایش رفاه مشتریان، شرایطی را برای خرید اینترنتی و حضوری محصولات فراهم کرده است.

مجوز سامانه ثبت رسانه های دیجیتال logo-samandehi